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朝夕の寒暖の差が激しくなってまいりました。
皆様いかがお過ごしですか?

 

私、理容業をしながら記事を書かせて頂いております。

 

年配のお客様にお屠蘇のお話を頂頂きました、
知らない事ばかりで、驚いたので、
皆様にお伝えしたく記事を書きました。どうぞご覧下さい。

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お屠蘇とは?

お屠蘇(とそ)の語源   「屠蘇」とは本来、
「『蘇』という鬼を屠(ほふ)る(殺す)」ということだと言われています。

「屠」には「死」「葬る」という意味があります。

「邪を屠(ほふ)り、身体を蘇らせる」という意味から、
この名がついたという説もあります。
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お屠蘇の由来

むかし嵯峨天皇の御代、弘仁年間中国の博士・蘇明が和唐使とし、
来朝のとき伝えたもので、天皇四方拝の御式後、
お酒にこの屠蘇を浸して御用いになりましたのが始まりです。

 

国民もこれに倣い、元旦に屠蘇を用いると一年中の邪気を除き、
家内健康にして幸福を得られるとして、
家ごとに必ず屠蘇酒を用いて新年のお祝いの儀式としていました。

 

 

お屠蘇の効用

健胃、強壮、咳、風邪、血液浄化、発汗促進などです。

当然、酒やみりんにはブドウ糖、
必須アミノ酸、ビタミン類も含まれております。

 

さらに適度の天然アルコールは血行を促進させます。これらのことを考えると、
お屠蘇は単なる正月の儀礼的な飲み物と言うより、
先人達がたどりついた健康のための最高の妙薬と言えます。

 

 

お屠蘇の薬味

屠蘇散に調合されている薬草は7~10数種類
(製造元により多少の違いがあるため)。

主なものとして、
紅花、浜防風、蒼朮、陳皮、桔梗、
丁子、山椒、茴香、甘草、桂皮などです。

 

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お屠蘇の作り方
酒、みりん、あるいは酒とみりんを合わせたものをベースにします。

1、用意したお酒やみりん300ml程度に

2、上記の生薬、各0.1~0.5グラムを大晦日の晩に浸す。

3、テイーパックを元旦に取り出す。

 

 

お屠蘇の正しい飲み方

元旦の朝、若水(元旦の早朝に汲んだ水)で身を浄め、
初日や神棚、仏壇などを拝んだ後、家族全員が揃って新年の挨拶をし、
雑煮の前にお屠蘇を飲みます。

 

その時使用される器は朱塗りまたは、
白銀や錫などのお銚子と朱塗りの三段重ねの盃です。

 

飲む順序は一年の無病息災と延命長寿を願うところから、
若者の活発な生気にあやかる意味で年少者より順次年長者へと、
盃をすすめるのが決まりです。

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正月三が日の間の来客者に対しても、
まず、初献にお屠蘇をすすめて新年のお祝いの挨拶を交わすのが礼儀です。

 

年々、正月らしさが失われていく現在、
私たち日本人が伝えてきたお屠蘇の習慣は、
家族の健康と精神的な絆を保つうえで是非、伝えていきたい行事の一つです。

 

 

お屠蘇 みりんの割合

お屠蘇の作り方(180ミリリットル)

日本酒 120ml 本みりん 60ml 屠蘇散 1包

と、載っているところもあります。

味りんが多いとあまくなり、
清酒が多いとドライになると出ていますので、
お好みのブレンド良いみたいですね。

 

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お屠蘇 みりんの割合

参考サイト

日本名門酒会

お屠蘇 みりんの割合など、詳しく乗っております。

 

よしかわ杜氏の郷

お屠蘇 みりんの割合など、みりんの種類等、詳しく載っております。

 

安全な食べものネットワーク

みりんのレシピ、割合等詳しく載っております。

 

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お屠蘇のレシピと効能

みりんのレシピ、割合等詳しく載っております。

 

お屠蘇(おとそ)を作る!

お屠蘇 みりんの割合など、みりんの種類等、詳しく載っております。

 

【保存版】お屠蘇と御屠蘇 | お屠蘇の作り方と正しい飲み方

お屠蘇 みりんの割合など、みりんの種類等、詳しく載っております。

 

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