煮物の定番、たけのこですが、

意外とカロリーは知られていません。

どのくらいのカロリーがあるのか、色々調べてみました。

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たけのこの主成分とカロリー

 

もともとたけのこだけで、

どれほどのカロリーがあるのでしょうか?

 

たけのこのカロリーは、

100gあたり26calです。

たけのこひとつは、約400gなので104calほどになります。

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また、たけのこは

食物繊維やビタミンも豊富で、

ビタミンEやビタミンCなどが沢山含まれており、

 

カリウムや亜鉛、マンガンやモリブデンなどの

ミネラルも豊富な野菜なのです。

 

低カロリーで様々な栄養素が入っていて、

むくみ解消や便秘予防の効果も期待できるたけのこは、

ダイエットに適している食材と言えるでしょう。

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たけのこ料理のカロリー一覧

 

たけのこは煮物を中心

様々な料理使われます。

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まず、私はたけのこ=土佐煮や若竹煮

想像しますが、

 

煮物だけではないので、

様々な料理とカロリーを比べてみましょう。

 

たけのこ料理カロリー一覧

~一人前分~

 

たけのこの土佐煮 75cal

若竹煮 50cal

たけのこご飯(0.5合) 318cal

たけのこ汁 102cal

たけのこと豚のオイスター炒め 312cal

たけのこの酢豚 283cal

春巻き(1本) 127cal

 

揚げ物やご飯が混ざると

カロリーはグッとあがりますが、

煮物などにすると、低カロリー食になります。

 

カロリーを気にされるやダイエッターの方には、

煮物がオススメです★

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たけのこの食物繊維とカリウム

 

たけのこには

沢山の栄養素が含まれていると説明しましたが、

 

主に身体に良く、沢山含まれている成分は

食物繊維とカリウムです。

 

食物繊維は、

第6の栄養素とも言われており、

皆さんもご存知かと思いますが、

 

腸の掃除をしてくれ、

便通を良くしてくれます。

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その他の効能として、

血糖値の上昇を抑えたり、

コレステロールの排出を促したり、

満足感が得られたりします。

 

ですので、

大腸がんや高血圧、糖尿病や動脈硬化などの

病気を予防する働きがあるのです。

 

ちなみに、一日に必要な食物繊維は17gと言われています。

たけのこの食物繊維量は、

なんと!レンコンやキャベツ、ネギなどよりも豊富なんです!!

すごいですね!!

 

また、カリウムには、

体内の水分バランスを整えたり

塩分(ナトリウム)の排出作用があります。

 

なので、

むくみ解消や高血圧予防に効果があります。

 

ちなみに、一日に必要なカリウムの量は

成人男性が2500mg、

成人女性が2000mgと言われています。

 

普通では、とても摂取できない量ですね。

そんなに大量に摂取できなくても、

少しでも多く摂取したいですね★

 

美味しいたけのこの煮物や料理を食べ、

健康に、なおかつ痩せれたら、最高ですね!!

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